和顺小吃必吃清单
- 和顺碗托：荞麦面蒸制，口感软韧，搭配蒜醋汁，酸辣开胃，是当地街头经典。
- 莜面栲栳栳：莜面卷成筒状蒸熟，蘸羊肉或番茄酱食用，营养丰富，风味独特。
- 苦荞凉粉：用苦荞制作，清凉爽滑，夏季消暑佳品，常配辣椒油和香菜。
- 和顺烧饼：外皮酥脆，内层柔软，有咸甜两种口味，适合当早餐或零食。
- 羊杂割：新鲜羊杂熬汤，汤汁浓郁，暖胃驱寒，冬季尤其受欢迎。
攻略提示：建议前往和顺老城区夜市或本地菜市场，如县城中心街道，这些小摊价格亲民且味道正宗。最佳品尝时间为傍晚，可搭配当地黄米酒，体验更完整。注意部分小吃辣度较高，可根据个人口味调整。